Chowder di patate dolci e mais

1. 1.

   Stacca i chicchi di mais dalle pannocchie.

Si continua così
2. 2.

   Dimezza i peperoni, elimina i semi e tagliali a cubetti.

3. 3.

   Taglia a cubetti anche le patate dolci. Trita la cipolla.

4. 4.

   Scalda l’olio. Soffriggi bene il mais, i peperoni e la cipolla. Bagna con il brodo. Unisci le patate e lascia sobbollire la zuppa a fuoco medio per ca. 30 minuti, finché tutte le verdure risulteranno tenere.

5. 5.

   Togli dal brodo circa 1 cucchiaio di verdure a testa e mettile da parte.

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