Patate dolci al forno

1. 1.

   Scaldate il forno statico a 200 °C. Tagliate le patate a pezzetti e mescolateli con l'olio d'oliva, il sale e il pangrattato.

Si continua così
2. 2.

   Distribuite le patate su due teglie foderate con carta da forno e cuocetele al centro del forno per ca. 30 minuti.

3. 3.

   Per la maionese, versate in un recipiente alto il tuorlo, la senape e il succo di limone. Unite l'olio a filo mescolando continuamente. Tritate il prezzemolo e incorporatelo alla maionese. Condite con sale e pepe.

Ci sei quasi!
4. 4.

   Servite le patate dolci al forno con la maionese al prezzemolo.

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