Pasta e coste
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Pasta e coste
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Ricette (1914)
Cerchi un piatto sano? Un menu sfizioso per gli ospiti? Pietanze vegetariane per la famiglia? Qui trovi ricette per ogni occasione.
Sapere culinario
Pasta a basso contenuto di carboidrati
Glossario
Pasta a basso contenuto di carboidrati
La pasta low carb fa decisamente tendenza. Le varietà a base di soia, legumi o radici di konjac non contengono quasi carboidrati, sono naturali e si prestano a moltissimi usi.
Ricette low carb: pochi carboidrati, tanto gusto
Story
Ricette low carb: pochi carboidrati, tanto gusto
Vuoi ridurre l'apporto di carboidrati? Ecco qualche proposta, dai piatti ai contorni, che fa al caso tuo.
Fragole
Glossario
Fragole
La fragola è uno dei frutti più amati in assoluto dagli svizzeri. Povera di calorie, è ricca di vitamina C, ferro e acido folico.
Cuocere a bassa temperatura
Consiglio
Cuocere a bassa temperatura
La cottura a bassa temperatura fa risparmiare lavoro. Rosola i pezzi di carne o i pesci di grandi dimensioni e ultima la cottura in forno tra gli 80° e i 90 °C.
Cuocere l'entrecôte al forno a bassa temperatura
Consiglio
Cuocere l'entrecôte al forno a bassa temperatura
Cuocere a bassa temperatura è il modo migliore per preparare la carne. L’entrecôte va brevemente rosolata e poi cotta al forno a bassa temperatura.
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