Pasta con pesto ai broccoli

1. 1.

   Dividete i broccoli in rosette e mettetele da parte. Pelate i gambi dei broccoli e tagliateli a fettine.

Si continua così
2. 2.

   Grattugiate finemente la scorza del limone e spremetelo.

3. 3.

   Frullate i gambi dei broccoli con i capperi, l’aglio, la scorza e il succo di limone, e l’olio. Versate il tutto in una padella e portate brevemente a ebollizione. Aggiungete la metà del formaggio e condite con sale e pepe.

4. 4.

   Lessate le penne al dente in acqua salata. 5 minuti prima di fine cottura unite le rosette di broccoli e lessatele con la pasta.

Ci sei quasi!

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5.

A fine cottura scolate, condite con la salsa e servite con il formaggio rimasto.