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Tempo totale: 35 min. • Preparazione: ca. 35 minuti
Valori nutrizionali persona: energia 410 kcal • proteine 15 g • grassi 6 g • carboidrati 70 g
Un’idea culinaria perfetta per qualsiasi occasione. Un bel piatto di pasta con patate arricchito da raffinati aromi: aglio, rosmarino e champignon secchi.
Per 4 persone
Fonte: https://migusto.migros.ch/it/ricette/pasta-e-patate/20679
Taglia le patate a dadi di ca. 2 cm.
Soffriggi lo spicchio d’aglio intero, il rametto di rosmarino e i funghi nell’olio d’oliva. Unisci il concentrato di pomodoro e continua la cottura, finché gli ingredienti emanano un buon profumo. Bagna con il vino. Aggiungi l’acqua e sala. Lessa le patate nel brodo per ca. 25 minuti, finché diventano morbide.
Nel frattempo, lessa la pasta quasi al dente in acqua salata.
Scolala e falla sgocciolare bene, quindi mescolala con le patate e lascia cuocere il tutto ancora per qualche minuto. Infine aggiusta di sale e pepe.
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Scoo
3 anni fa
Pennywise
4 anni fa
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