Pasta ai carciofi | Ricetta

Pasta ai carciofi

Name: Pasta ai carciofi
Total time: 30 min
Yield: Per 4 persone
Cuisine: Italia
Ingredients: 800 g di cuori di carciofo freschi; 1 limone; 2 spicchi d'aglio grandi; 4 cucchiai d’olio d’oliva; 1 dl di brodo di verdura; sale marino; 0.5 mazzetto di prezzemolo; 500 g di pasta; sale; 40 g di pecorino o parmigiano

Tempo totale: 30 min. • Preparazione: ca. 30 minuti

Valori nutrizionali persona: energia 660 kcal • proteine 26 g • grassi 17 g • carboidrati 91 g

I cuori di carciofo saltati con aglio, limone e prezzemolo danno vita un gustoso condimento da servire con la pasta. Un po’ di pecorino e il piatto è servito.

Ingredienti

Piatto principale

Per

persone

Per 4 persone

- 800 gdi cuori di carciofo freschi
- 1limone
- 2spicchi d'aglio grandi
- 4 cucchiaid’olio d’oliva
- 1 dldi brodo di verdura
- sale marino
- ½ mazzettodi prezzemolo
- 500 gdi pasta, ad es. fusilli
- sale
- 40 gdi pecorino o parmigiano

Alla lista della spesa

Come procedere

Fonte: https://migusto.migros.ch/it/ricette/pasta-ai-carciofi/19494796

Cucinato

Consiglio utile

I carciofi freschi possono essere sostituiti con carciofi in vasetto ben sgocciolati. In questo caso riduci il tempo di cottura dei carciofi della metà.

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In sintesi...

Das Gericht wird als einfach und gesund beschrieben, jedoch vermissen viele eine stärkere Würzung und eine realistischere Kochzeit für die Artischocken.

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5 Valutazioni

Phil8

6 mesi fa

Saporito ma insipido. La pasta e i carciofi sono piatti insipidi, quindi occorre condirli di più oppure aggiungere, ad esempio, dei cubetti di pancetta.

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Commenti

Migusto-Team

6 mesi fa

Ciao Phil8<br />Grazie mille per il tuo feedback. Cordiali saluti dal team Migusto

(Traduzione automatica)

solexius

6 mesi fa

La quantità di liquido indicata potrebbe essere sufficiente per una pentola a pressione, ma non è assolutamente sufficiente per cuocere a fuoco lento 8 cuori di carciofo tagliati in otto parti fino a renderli morbidi in 10 minuti.<br />800 grammi di cuori di carciofo corrispondono a circa 8 pezzi. È ovviamente impossibile cuocerli fino a renderli morbidi con 1 dl di liquido.

(Traduzione automatica)

Commenti

Migusto-Team

6 mesi fa

Ciao solexius<br />Grazie mille per il tuo feedback. Saremo lieti di esaminare la questione. <br />Cordiali saluti dal team Migusto

(Traduzione automatica)

Buon appetito! Condividi con gli amici.

Pasta ai carciofi