Pasta al forno con cavolfiore

1. 1.

   Per la farcia, dividi il cavolfiore in rosette e tritale. Rosola il trito di cavolfiore nell’olio a fuoco medio per ca. 5 minuti. Trita gli spinaci grossolanamente, aggiungili e continua la cottura per 2 minuti. Lascia raffreddare. Mescola la verdura con la ricotta e il parmigiano. Trita finemente il prezzemolo e uniscilo. Aggiungi la scorza del limone grattugiata e condisci con ½ cucchiaino di sale e una macinata di pepe.

Ci sei quasi!
2. 2.

   Scalda il forno statico a 170 °C. Spennella la pirofila con l’olio. Srotola le sfoglie di pasta sul piano di lavoro. Distribuisci la metà della farcia sul lato lungo della pasta. Arrotola le sfoglie partendo dal lato lungo. Accomoda i rotoli a spirale nello stampo. Versa la panna sulla pasta. Sala e pepa. Cospargi di sesamo. Cuoci al centro del forno per circa 30 minuti.

Loading..