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Tempo totale: 20 min. • Preparazione: ca. 20 minuti
Valori nutrizionali persona: energia 790 kcal • proteine 34 g • grassi 27 g • carboidrati 97 g
I cinque ingredienti del sugo all'amatriciana: pancetta da arrostire, peperoncini, pecorino, pomodori e origano. Con penne o tagliatelle una bomba!
Per 4 persone
Fonte: https://migusto.migros.ch/it/ricette/pasta-all-amatriciana/61779
Rosola la pancetta in una padella senza grassi a fuoco medio-alto per ca. 2 minuti finché diventa bella croccante. Lasciala sgocciolare su carta da cucina.
Taglia i peperoncini ad anelli e falli appassire nel grasso della pancetta. Versa il sugo di pomodoro e fai sobbollire per ca. 5 minuti. Condisci con sale.
Trita grossolanamente la pancetta. Grattugia finemente il pecorino.
Lessa la pasta al dente in abbondante acqua salata. Scola e lascia sgocciolare.
Condisci la pasta con il sugo di pomodoro. Aggiusta di sale e pepe. Unisci la pancetta alla pasta e completa con le foglioline d’origano. Servi la pasta con il pecorino.
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In sintesi...
Die Bewertungen sind gemischt; einige finden das Rezept lecker, während andere die Zutaten als unpassend empfinden und Abweichungen vom Original kritisieren.
Generato automaticamente
Eric_Ansermoz
3 mesi fa
Ireland4800
6 mesi fa
Migusto-Team
6 mesi fa
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