Hummus alla lattuga
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Hummus alla lattuga
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Ricette (143)
Cerchi un piatto sano? Un menu sfizioso per gli ospiti? Pietanze vegetariane per la famiglia? Qui trovi ricette per ogni occasione.
Sapere culinario
Lattuga
Glossario
Lattuga
La lattuga è la più classica delle foglie d'insalata. Pur essendo apprezzata soprattutto per la dolcezza del suo cuore, presenta la maggiore concentrazione di vitamine nelle foglie più scure.
Lattuga batavia
Glossario
Lattuga batavia
La batavia ha un sapore simile alla comune lattuga, ma consistenza più croccante. I suoi cespi di colore verde o rosso sono disponibili freschi tutto l'anno.
Lattuga romana
Glossario
Lattuga romana
La lattuga è l’antenata delle insalate. Gli Egizi la apprezzavano come afrodisiaco. Croccante e piuttosto amara, è squisita cruda in insalata o al vapore.
Lattuga foglia di quercia
Glossario
Lattuga foglia di quercia
Questa varietà di lattuga dal gusto fresco e nocciolato arricchisce qualsiasi insalata mista e si sposa a meraviglia con gli ingredienti della cucina mediterranea.
