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Lattuga con salmone affumicato e olive

Name: Lattuga con salmone affumicato e olive
Total time: 15 min
Yield: Per 4 persone
Cuisine: Europa
Ingredients: 200 g di pane; 1.2 dl d’olio d’oliva; 0.5 cipolla; 8 cucchiai d’aceto; sale; pepe; 300 g d’insalata a foglia, ad es. lattuga rossa; 400 g di salmone affumicato, ad es. filetto dorsale di salmone; 150 g di olive con formaggio molle

Tempo totale: 15 min. • Preparazione: ca. 15 minuti

Valori nutrizionali persona: energia 660 kcal • proteine 29 g • grassi 48 g • carboidrati 26 g

Un piatto principale leggero a base di lattuga, ad esempio rossa, arricchita di dadini di salmone affumicato, crostini di pane e olive. Semplice, no?

Ingredienti

Piatto principale

Per

persone

Per 4 persone

- ca. 200 gdi pane
- 1,2 dld’olio d’oliva
- ½cipolla
- 8 cucchiaid’aceto, ad es. aceto alle erbe
- sale
- pepe
- 300 gd’insalata a foglia, ad es. lattuga rossa
- 400 gdi salmone affumicato, ad es. filetto dorsale di salmone
- 150 gdi olive con formaggio molle

Alla lista della spesa

Come procedere

Fonte: https://migusto.migros.ch/it/ricette/lattuga-con-salmone-affumicato-e-olive/19456140

Cucinato

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Preparazione:ca. 15 minuti

Tempo totale:

15 min.

1.
Taglia il pane a dadini e rosolali in poco olio d'oliva, finché diventano belli croccanti esternamente.

Si continua così

2.
Per il condimento dell'insalata, trita finemente la cipolla e mescolala con l'aceto e il resto dell'olio. Condisci con sale e pepe.
3.
Spezzetta le foglie d'insalata a bocconi a seconda della grandezza e mescolala con il condimento.