Feuilletés aux oignons
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Feuilletés aux oignons
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À la recherche d'une recette facile pour tous les jours, d'un menu pour régaler vos invités ou d'un repas végétarien? Ici, vous trouverez votre bonheur.
Savoir culinaire
Oignon
Glossaire
Oignon
Les oignons sont utilisés depuis 5000 ans comme condiments, aliments et remèdes. Leur odeur forte est due à l'allicine, huile essentielle qui fait pleurer.
Rissoler des oignons
Astuce
Rissoler des oignons
Croustillants et sucrés, les oignons grillés sont délicieux. Avant d’être poêlées, les rondelles doivent être mélangées à de la farine dans un récipient.
Couper des oignons
Astuce
Couper des oignons
Qu’il s’agisse d’échalotes ou d’oignons: la coupe de ces bulbes fonctionne mieux lorsqu’on utilise le bon couteau et qu’on les détaille avec méthode.
Recettes variées à base d’oignons
Story
Recettes variées à base d’oignons
L'oignon joue un rôle clé dans de nombreuses recettes comme la sauce, la tarte et la soupe à l'oignon. Découvrez des classiques et des nouveautés.
