Frittata aux oignons nouveaux

1. 1.

   Préchauffer le gril à 180 °C. Couper les oignons nouveaux en deux, dans la longueur, puis les faire griller à feu doux de toutes parts durant 5-8 min.

C'est pas fini
2. 2.

   Tailler le piment en rouelles. Battre les œufs puis les assaisonner de sel et de poivre.

3. 3.

   Huiler une poêle en fonte, tapisser le fond avec les oignons nouveaux et le piment puis les recouvrir avec les œufs battus. Placer la poêle sur le gril et faire prendre à couvert durant env. 25 min.

Presque au bout
4. 4.

   Retourner la frittata sur un plat. Émietter la feta par-dessus puis parsemer de feuilles de basilic.

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