Muffins au fromage et aux oignons

1. 1.

   Préchauffer le four à 200 °C, chaleur de voûte et de sole. Râper le gruyère.

C'est pas fini
2. 2.

   Faire fondre le beurre et le mélanger au lait avec les œufs et la crème acidulée. Réunir les deux farines, le sucre, la poudre à lever, le bicarbonate et le sel. Y verser le lait aux œufs, mélanger. Incorporer ensuite le fromage.

3. 3.

   Chemiser les alvéoles d'une plaque à muffins de caissettes en papier et y répartir la pâte. Hacher les graines de courge et en garnir les muffins avec les oignons rissolés. Glisser au four et cuire env. 30 min.

Presque au bout
4. 4.

   Sortir les muffins du four, les laisser brièvement reposer puis les retirer de la plaque avec leur papier et les laisser refroidir.

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