Recettes (1954)

Frais, à pâte molle ou à pâte dure, le fromage de lait de chèvre est apprécié pour son goût caractéristique. Il se digère facilement.

Du fromage à finir? Qu'il soit râpé, en morceau ou fondu, apprenez avec ces astuces à sublimer une omelette, préparer un toast et cuisiner une fondue.

La fondue moitié-moitié, offre une base de choix à de nombreuses déclinaisons: exotique, rustique ou piquante, régal en perspective.

Gibier de choix, le chevreuil se distingue par son goût très fort. C’est une viande maigre est tendre avec un goût de noix légèrement sucré.

Sous la marque Le Petit Chevrier, on trouve un assortiment complet de fromages de chèvre suisses: fromages frais, à pâte molle, mi-dure et dure.

De nombreux fromages proviennent de nos alpages et régions de montagne. Les fromages d’alpage ne sont produits qu’en été dans les fromageries d’alpage.