Pizza au fromage de chèvre et au thym

1. 1.

   Préchauffer le four à 220 °C, chaleur tournante. Râper le fromage sur une râpe à rösti dans une jatte. Le mélanger avec le fromage frais. Couper les tomates en deux. Diviser chaque pâte à pizza en deux et les abaisser à env. 2 mm sur un peu de farine de façon à obtenir des ovales. Les étirer un peu pour les allonger puis les déposer sur une plaque chemisée de papier sulfurisé. Répartir le mélange de fromages sur les abaisses en gardant les bords libres. Garnir de tomates et rabattre les bords. Ajouter le thym et les graines de fenouil. Cuire les pizzas env. 20 min au milieu du four. Les retirer, les arroser de miel, les poivrer et servir.

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