Il n’y a pas que les allergiques au lait de vache qui apprécient la gamme Le Petit Chevrier: les gourmets ne boudent pas non plus leur plaisir! Les différents types de fromages sont exclusivement produits à partir de lait de chèvre suisse. La marque fondée en 1995 en Suisse romande a été rachetée en 2011 par le groupe laitier lucernois Emmi. Elle propose des fromages frais déclinés en plusieurs parfums, des fromages à pâte molle ainsi que des fromages à croûte fleurie ou à croûte mixte, des fromages à pâte mi-dure traditionnels, à croûte fleurie ou à croûte naturelle, mais également du Surchoix de Chèvre, un fromage à pâte dure. La gamme inclut même un fromage à raclette fabriqué à partir de lait de chèvre. Les fromages de chèvre de la marque Le Petit Chevrier sont aussi polyvalents que les fromages au lait de vache: de l’apéritif au dessert, nature ou dans des plats chauds, cuits ou gratinés.
Suggestions de recettes
Betteraves rouges rôties avec fromage de chèvre et miel de fleur d’oranger
Betteraves rouges rôties avec fromage de chèvre et miel de fleur d’oranger
Carpaccio de betteraves rouges au miel et au fromage de chèvre
Carpaccio de betteraves rouges au miel et au fromage de chèvre
Courge avec chèvre frais
Courge avec chèvre frais
Tarte aux champignons et aux oignons nouveaux
Tarte aux champignons et aux oignons nouveaux
Pâtes avec pesto d'épinards et chèvre frais
Pâtes avec pesto d'épinards et chèvre frais
Omelette aux betteraves rouges
Omelette aux betteraves rouges
Tatin aux raisins et chèvre frais
Tatin aux raisins et chèvre frais
Crêpes vertes à la viande hachée
Crêpes vertes à la viande hachée
Salade de betteraves rouges toute prête avec chèvre frais
Salade de betteraves rouges toute prête avec chèvre frais
Pizza au fromage de chèvre et au thym
Pizza au fromage de chèvre et au thym
Tarte à la côte de bette
Tarte à la côte de bette
Quiche aux herbes et aux oignons avec chèvre frais
