Crêpes vertes à la viande hachée

1. 1.

   Parer le chou kale, retirer les côtes épaisses et couper les feuilles en lanières. Partager le brocoli en petits bouquets.

C'est pas fini
2. 2.

   Pour la pâte, réduire la moitié du chou kale en purée dans un mixeur avec les œufs, le lait, la farine et le sel. Laisser brièvement reposer.

3. 3.

   Saisir la viande hachée à feu vif dans un peu d'huile, saler et poivrer. Ajouter le brocoli ainsi que le reste du chou kale et les faire brièvement revenir.

4. 4.

   Chauffer un peu d'huile dans une poêle antiadhésive. Verser env. un quart de la pâte au milieu de la poêle à l'aide d'une louche. Laisser la pâte s'étendre puis faire dorer la crêpe des deux côtés à feu moyen. Préparer trois autres crêpes de la même façon et les réserver au chaud.

Presque au bout

Loading..