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Salade d'épeautre au fromage de chèvre et à la pomme

Name: Salade d'épeautre au fromage de chèvre et à la pomme
Total time: 40 min
Yield: Pour 1 personne
Cuisine: Europe
Ingredients: 80 g d'épeautre; 1 pomme; 0.5 dl de sauce à salade Balsamico Dressing; 40 g de fromage de chèvre frais ou de brebis; 10 tranches de viande de bœuf séchée

Total: 40 min. • dont prép.: env. 35 minutes

Valeurs nutritives par personne: énergie 540 kcal • protéines 21 g • lipides 12 g • glucides 77 g

Cette salade d'épeautre au fromage frais avec pomme et bœuf séché fait un délicieux repas de midi avec 5 ingrédients seulement. Idéale aussi pour emporter.

Ingrédients

Plat principal

Pour

personne

Pour 1 personne

- 80 gd'épeautre
- 1pomme
- 0,5 dlde sauce à salade Balsamico Dressing
- 40 gde fromage de chèvre frais ou de brebis
- 10 tranchesde viande de bœuf séchée

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45 Min.

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Source: https://migusto.migros.ch/fr/recettes/salade-depeautre-au-fromage-de-chevre-et-a-la-pomme/15109020

Déjà cuisiné

Ça pourrait vous aider:

Les p'tits trucs

Servir avec de la roquette, du persil haché ou de la ciboulette ciselée.
L'épeautre peut parfaitement être cuit la veille.
Pour réduire de moitié le temps de cuisson de l'épeautre, le laisser tremper une nuit dans de l'eau froide.

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Déjà cuisiné

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cuisson:env. 35 minutes

Préparation:env. 5 minutes

Total:

40 min.

1.
Cuire l'épeautre env. 35 min dans un grand volume d'eau puis l'égoutter. Couper la pomme en tranches très fines. Mélanger la sauce à salade à l'épeautre. Garnir de tranches de pomme. Couper le fromage en morceaux et les dresser sur le tout. Servir avec la viande de bœuf séchée.