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Crostini au chèvre avec prunes et miel

Name: Crostini au chèvre avec prunes et miel
Total time: 15 min
Yield: Pour 4 personnes
Cuisine: France
Ingredients: 8 tranches de baguette; 2 prunes; 1 cs d'huile d'olive; poivre du moulin; fleur de sel; 100 g de fromage de chèvre frais; 2 brins de basilic; 4 cc de miel liquide

Total: 15 min. • dont prép.: env. 15 minutes

Valeurs nutritives par personne: énergie 210 kcal • protéines 6 g • lipides 8 g • glucides 28 g

Un grand classique pour un apéro ou un brunch: du pain grillé au fromage de chèvre frais garni de prune et de basilic et nappé d'un filet de miel.

Ingrédients

Brunch/Petit-déjeuner

Pour

personnes

Pour 4 personnes

- 8 tranchesde baguette
- 2prunes
- 1 csd'huile d'olive
- poivre du moulin
- fleur de sel
- 100 gde fromage de chèvre frais
- 2 brinsde basilic
- 4 ccde miel liquide, p. ex. de fleur d’oranger

Liste d'achats

À vos tabliers!

Source: https://migusto.migros.ch/fr/recettes/crostini-au-chevre-avec-prunes-et-miel/425955

Déjà cuisiné

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Également délicieux avec d'autres fruits à noyau comme l'abricot, le pruneau ou la cerise.
Au lieu du fromage de chèvre frais, on peut aussi prendre de la ricotta.

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1 Évaluation

pab63

il y a 5 ans

Recette revigorante, originale ! Une explosion de goûts dans le palais ! A essayer aussi avec des nectarines !

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Préparation:env. 15 minutes

Total:

15 min.

1.
Faire griller la baguette. Partager les prunes en deux, les dénoyauter et les couper en tranches. Chauffer l'huile et saisir les prunes. Relever de poivre et d'un peu de fleur de sel.

Presque au bout

2.
Tartiner les pains grillés de fromage de chèvre frais puis ajouter les tranches de prune et quelques feuilles de basilic. Assaisonner de poivre puis arroser le tout avec le miel et servir.