Faire des croûtons maison
Les croûtons maison sont tout simplement divins et se préparent en un clin d’œil. Des herbes, de l’ail ou des épices leur donnent un petit truc en plus.
Une salade verte avec des croûtons maison bien dorés vient sublimer un menu. Pour bien réussir les croûtons, mieux vaut utiliser du pain de la veille. En outre, des herbes fraîches, des fruits à coque, des épices ou de l’ail leur donnent un petit truc en plus. Bien conservés dans un récipient hermétique, les croûtons se gardent jusqu’à une semaine sans perte de saveur.
Il vous faut
Du pain de la veille ou du pain de mie
Une planche à découper
Un couteau à pain
Une poêle
Une spatule
Du beurre à rôtir ou de l’huile
Instructions étape par étape
Couper le pain en dés réguliers.
Dans la poêle, faire griller les dés avec un peu de beurre à rôtir ou d’huile, à feu moyen. Tourner de temps en temps jusqu’à ce que les croûtons soient dorés (selon le pain, au bout d’env. 5 min).
Conseils
Mélanger les dés de pain à des fruits à coque hachés
Parsemer de curry, de paprika, d’herbes sèches
Ajouter de l’ail pressé avant de griller les croûtons
Se gardent 1 semaine si conservés dans un récipient hermétique
Mis à jour le 14.11.2019
