Delizia in abito blu: ricette da sogno con le prugne

Dai classici come la marmellata e la crostata fino alle ricette più creative, il gusto agrodolce della prugna sa farsi valere sia nei dessert che nei piatti salati.

In tarda estate gli alberi da frutto sono carichi di doni, primi fra tutti quelli del pruno. Per chi ne ha uno in giardino scatta spesso la distribuzione fra vicini e amici dei succosi, turgidi frutti in veste blu.

Per il resto le prugne fanno capolino un po' ovunque: alla Migros, al mercato e nei menu dei ristoranti. A casa puoi impiegarle in mille piatti diversi. Lasciati ispirare dalle nostre ricette e scopri le virtù di queste versatili drupe.

A proposito: se ti stai chiedendo qual è la differenza tra prugna e susina, il nostro glossario è lì per chiarirti le idee.