Galette con chutney di prugne

1. 1.

   Scalda il forno statico a 220 °C. Dimezza le prugne, snocciolale e dividile a metà.

Si continua così
2. 2.

   Dimezza la cipolla e tagliala a fettine sottili. Priva il peperoncino dei semi e tritalo finemente. Stacca le foglie di timo dai rametti.

3. 3.

   Mescola il tutto con lo zucchero, l’aceto balsamico, l’olio e il sale.

4. 4.

   Accomoda la pasta con la carta da forno su una teglia. Cospargi la pasta di nocciole, lasciando libero un bordo di ca. 3 cm.

5. 5.

   Distribuisci il composto a base di prugne. Ripiega all'interno il bordo della pasta. Sbatti l’uovo e spennellalo sul bordo della pasta.

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