Ricette (739)

Cerchi un piatto sano? Un menu sfizioso per gli ospiti? Pietanze vegetariane per la famiglia? Qui trovi ricette per ogni occasione.

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Piatti principali

Aperitivi

Entrecôte con gremolata di prezzemolo e nocciole

Feta da spalmare con paprica e prezzemolo

Pesto con menta e prezzemolo

Gnocchi con salsa al prezzemolo

Carpaccio di manzo con prezzemolo

Burro al prezzemolo e agli spinaci

Fagioli in salsa al crescione e prezzemolo

Saltimbocca di pesce con salsa al prezzemolo

Gnocchi con burro al prezzemolo e alle acciughe

Pesto d’aglio orsino e prezzemolo

Zuppa di radici di prezzemolo con salsiccette

Waffle al prezzemolo con burrata e pompelmo

Vellutata di radici di prezzemolo ai funghi croccanti

Tagliatelle al prezzemolo con pesto di cavolo riccio

Trota con burro alla salvia e riso al prezzemolo

Involtini primavera con macinato di manzo e prezzemolo

Brasato con mele e radici di prezzemolo

Teglia di pastinache e radici di prezzemolo

Minestra di radici di prezzemolo con uovo in camicia

Radice di prezzemolo al forno con pomelo

Knödel di pane di Sils al cartoccio

Quiche alle cipolle e alle erbe con formaggio di capra

Falafel alle noci

Sminuzzato alla zucca

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Sapere culinario

Prezzemolo

Il prezzemolo è una delle erbe aromatiche più usate in cucina adatta a insalate, verdure, carne e pesce. Peccato usarne le foglie solo come decorazione.

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Radice di prezzemolo

La radice di prezzemolo è un concentrato di energia. Acre e speziata, contiene vitamina C, calcio e oli eterici che ne fanno un’alleata della digestione.

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