Quiche alle cipolle e alle erbe con formaggio di capra

1. 1.

   Trita il prezzemolo, unisci poca panna e riduci finemente in purea con il frullatore a immersione.

Si continua così
2. 2.

   Aggiungi il resto della panna, le uova e il formaggio fresco di capra e sbatti. Condisci la pastella con sale e pepe.

3. 3.

   Taglia le cipolle a spicchi.

4. 4.

   Scalda il forno statico a 180 °C. Ungi per bene la teglia con il burro fuso.

5. 5.

   Dividi a metà le sfoglie di pasta. Accomoda una sfoglia nella teglia, ripiega un poco il bordo e spennella con il burro. Ripeti questo procedimento tre volte.

Loading..