Ricette (1046)

L’aceto balsamico è una straordinaria risorsa in cucina, a patto che sia di buona qualità e venga usato in modo sapiente e parsimonioso.

L’aceto non deve mai mancare in cucina: aggiunge ai piatti un aroma asprigno, serve da conservante e, all’occorrenza, da rimedio casalingo e curativo.

Stuzzichini per accompagnare l'aperitivo o tante piccole delizie d’inizio pasto? I tipici antipasti italiani vanno ben oltre le olive e i pomodori secchi!

Ogni senape è diversa dalle altre. A seconda dei semi della pianta di senape e di altri ingredienti, può avere un sapore da lieve a piccantissimo. Ad ogni modo, tutte le varietà favoriscono la digestione.