Lombata d’agnello in salsa al balsamico

1. 1.

   Dimezza il radicchio, elimina il tronco e taglialo a strisce grossolane. Dimezza i ravanelli.

Si continua così
2. 2.

   Condisci la carne con sale e pepe. Rosolala nell’olio ca. 4 minuti per lato poi tienila in caldo.

3. 3.

   Versa l’aceto balsamico e la salsa d’arrosto nella stessa padella, fai ridurre un poco e condisci.

4. 4.

   Nel frattempo, rosola i ravanelli nel burro per ca. 3 minuti.

5. 5.

   Unisci il radicchio e lo zucchero a velo e lascia cuocere per ca. 5 minuti.

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