Wildrezepte (50)

Ob Rehschnitzel, Hirschragout oder Wildschweingeschnetzeltes: Hier findest du eine Sammlung der besten Rezepte für Wildgerichte.

Wild

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Hauptgericht

Apéro

Hirschschnitzel mit Traubensauce

Rehinvoltini mit Salbei

Spätzli / Knöpfli

Rehschnitzel mit Portweinsauce und Speck-Rosenkohl

Hirschragout an Wacholder-Preiselbeer-Sauce

Hirschrack mit Beeren-Rotkraut und Steinpilzen

Salat mit Steinpilzen und Hirschsalsiz an Feigendressing

Rehgeschnetzeltes mit Apfel-Kartoffelstampf

Pilzcremesuppe

Gebackener Rosenkohl mit Äpfeln

Hirschgeschnetzeltes an Pfeffer-Soja-Sauce

Hirsch-Entrecôte mit Herbstgremolata

Rehpfeffer

Glasierte Marroni

Nüsslisalat mit Rehstreifen und Trauben

Rehragout mit Marroni

Rehnierstück mit Orangen-Kruste

Veganer Herbstteller

Hirschentrecôte mit Marronikruste

Rehschnitzel-Pilz-Pfanne

Hirschentrecôte mit Bitterorangen-Speckmantel

Rehschnitzel mit Eierschwämmli-Birnen-Konfit

Randen-Brombeer-Püree mit Rehschnitzel

Spätzlipfanne mit Rosenkohl und Hirschsalsiz

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