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Gesamt: 25 Min. • Aktiv: ca. 25 Minuten
Nährwerte pro Person: Energie 260 kcal • Eiweiss 29 g • Fett 12 g • Kohlenhydrate 8 g
Kurzgebratene Rehschnitzel werden mit gemischten Pilzen und Zwiebeln als Pfannengericht serviert. Condimento bianco rundet den Geschmack ab.
Für 4 Personen
Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/rehschnitzel-pilz-pfanne/19501371
Pilze putzen und klein schneiden. Zwiebeln in Spalten schneiden. Petersilie hacken.
Die Hälfte des Öls in einer Bratpfanne erhitzen, Pilze scharf anbraten. Zwiebeln dazugeben, Hitze reduzieren. Mit Condimento bianco ablöschen, 2-3 Minuten dünsten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Pilze aus der Pfanne heben und beiseitestellen.
In der gleichen Bratpfanne restliches Öl erhitzen, Schnitzel rundum scharf anbraten, mit Salz und Pfeffer würzen. Pilze dazugeben und kurz mitbraten. Mit Petersilie bestreuen. Dazu passen Kartoffelstock oder Salzkartoffeln.
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Zusammengefasst ...
Leckeres und einfaches Herbstgericht, jedoch einige fanden es zu trocken ohne Sauce. Insgesamt positiv bewertet.
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ErdnussAmeise
vor 10 Monaten
Migusto-Team
vor 10 Monaten
FURTUS
vor 1 Jahr
Migusto-Team
vor 1 Jahr
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