Ces recettes avec des vermicelles adouciront votre journée

Bien sûr, les vermicelles se dégustent comme ça. Mais dans les desserts comme les gâteaux ou les mousses, la purée de marrons est tout aussi délicieuse.

Les vermicelles incarnent parfaitement les plaisirs de l’automne et sont un must pour tous les amateurs de desserts aux marrons. Qui aurait cru que ces petits vers pourraient nous rendre si heureux?

On les retrouve dans les coupes à dessert, sur la glace à la vanille ou dans les fonds de tarte, accompagnés de l’incontournable crème fouettée, et de la touche colorée apportée par la griotte. Simple, mais délicieux.

La purée de marrons crémeuse offre cependant des nouvelles possibilités à ceux qui aiment expérimenter: que ce soit un gâteau aux vermicelles, des cupcakes aux marrons ou encore une délicieuse roulade.

Avantage: la purée se congèle parfaitement, ce qui permet de prolonger la saison des vermicelles à volonté.

Voici comment faire des vermicelles soi-même

50 min.

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Tour de vermicelles: recettes de desserts aux vermicelles

Recettes de pâtisseries avec purée de marrons

Conseils pour un parfait dessert aux vermicelles

L’origine
Pour vos desserts, vous pouvez soit utiliser une purée toute prête, soit ramasser vous-même les châtaignes.
La consistance
Veillez à ce que la purée ait une consistance souple mais ferme.
Les variations
Essayez différentes combinaisons, par exemple avec du chocolat, des noix ou des fruits frais. Vous pouvez aussi intégrer ces ingrédients directement dans la purée et créer ainsi d’autres variations de desserts.