Gâteau aux marrons et aux pommes

1. 1.

   Faire fondre le beurre puis le laisser refroidir. Chemiser le fond du moule de papier sulfurisé et beurrer le bord.

C'est pas fini
2. 2.

   Couper les pommes en quatre, épépiner, puis entailler les quartiers en lamelles dans la longueur en veillant à ce qu'elles restent attachées ensemble.

3. 3.

   Préchauffer le four à 180 °C, chaleur de voûte et de sole. Travailler les œufs et le sucre en mousse env. 5 min au fouet électrique.

4. 4.

   Réunir les amandes et la poudre à lever dans une autre jatte. Y mélanger la purée de marrons, le beurre fondu et env. le tiers des œufs en mousse. Incorporer le reste des œufs petit à petit.

5. 5.

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Verser la pâte dans le moule. Déposer les morceaux de pomme, entailles vers le haut, sur la pâte et les enfoncer un peu.