kitchen-hack comment emballer le ravitaillement pour les randonnées

Pique-nique bien emballé, mieux transporté

Fini les sandwichs trop secs à l'heure du pique-nique! Nos en-cas, astucieusement emballés, apporteront un peu de fantaisie et de variété à vos repas en plein air!

Que celui qui n'a jamais eu affaire à un repas renversé dans son sac à dos lève la main! Quand on est de sortie, il est d'autant plus important de bien emballer ses petits plats pour éviter d'avoir une mauvaise surprise à l'arrivée. Pour autant, pas question d'utiliser un demi-rouleau de film alimentaire par sandwich et de nuire à la planète!

Nous avons aujourd'hui la chance d'avoir pléthore d'alternatives plus écolos, aussi bien en termes d'aliments que d'emballages. Découvrez nos favoris, du sandwich classique au mélange de fruits maison en passant par la soupe de nouilles personnalisée qui réchauffe. Amusez-vous à composer vos propres en-cas, et bonne dégustation!

Astuce cuisine n° 1: assortiment de noix et fruits secs

Il vous faut

  • Une planche à découper

  • Un couteau

  • De la mangue séchée

  • Des coupelles garnies de dattes, noix, pistaches, cranberries, amandes et noisettes

  • Un saladier

  • Une cuillère pour mélanger

  • Un gobelet

  • Des sachets en papier de soie

Instructions étape par étape

  1. À l'aide du couteau, couper la mangue séchée en petits morceaux.

  2. Verser le tout dans le saladier.

  3. Dénoyauter les dattes et remplacer les noyaux par des cerneaux de noix. Réserver.

  4. Ajouter à la mangue séchée le reste des noix ainsi que tous les ingrédients répartis dans les coupelles.

  5. Bien mélanger.

  6. Placer un sachet en papier de soie dans le gobelet pour qu'il en prenne la forme.

  7. Le remplir du mélange.

  8. Terminer en recouvrant de dattes.

  9. Refermer le sachet à l'aide d'un lien ou d'une ficelle.

Astuce cuisine n° 2: soupe à emporter

Il vous faut

  • 3 bocaux de taille identique avec bouchon mécanique

  • Une coupelle de nouilles mie (hacher grossièrement le bloc de nouilles)

  • Une coupelle de dés de poivron rouge

  • Une coupelle de brocolis en bouquets

  • Une coupelle de carottes râpées

  • Une coupelle d'oignons nouveaux coupés en lamelles

  • Une coupelle de bouillon en poudre

  • Une cuillère

  • Une coupelle de tofu fumé coupé en dés

  • Une coupelle remplie de 3 cs de perles à potage (Backerbsen)

  • Des saucisses de Vienne

  • De la livèche

  • Une bouteille isotherme remplie d'eau chaude

Instructions étape par étape

  1. Déposer les nouilles mie dans les bocaux.

  2. Ajouter par-dessus les dés de poivrons, les brocolis en bouquets, puis les carottes râpées.

  3. Ajouter une couche d'oignons nouveaux.

  4. Poursuivre avec 2 cc de bouillon en poudre dans chaque bocal.

  5. Ajouter les morceaux de tofu dans le premier bocal.

  6. Verser les perles à potage dans le second.

  7. Garnir le troisième bocal d'une saucisse de Vienne coupée en deux.

  8. Décorer de livèche.

  9. À l'heure du repas, compléter avec de l'eau chaude et laisser reposer 5 minutes.

Astuce cuisine n° 3: bâtonnets de légumes

Il vous faut

  • 3 bocaux à couvercle vissé

  • Une coupelle de dip au séré

  • Une cuillère

  • Une coupelle de concombres snacks coupés en bâtonnets

  • Un plateau garni de bâtonnets de légumes variés (carottes, céleri-branche, poivrons rouges, verts et jaunes)

  • Un plateau de chou-rave émincé

  • Une coupelle de radis

Instructions étape par étape

  1. Remplir les bocaux de dip au séré.

  2. Disposer les bâtonnets de concombres snacks, carottes, céleri-branche, poivrons et chou-rave dans les bocaux, debout, de façon à ce qu'ils trempent dans le dip.

  3. Terminer en ajoutant quelques radis par-dessus.

  4. Fermer les bocaux.

Astuce cuisine n° 4: Emballer du pain

Il vous faut

  • Des sandwichs de forme carrée

  • Du papier sulfurisé

  • Un couteau

  • Une miche de pain

  • Du papier d'emballage ou un emballage à la cire d'abeille

Instructions étape par étape

  1. Placer un sandwich au milieu d'une feuille de papier sulfurisé.

  2. Rapprocher les deux bords longs l'un de l'autre et les replier ensemble deux fois.

  3. Replier le papier du côté droit de façon à former une pointe, puis la rabattre sous le sandwich.

  4. Faire de même du côté gauche.

  5. À l'aide d'un couteau, couper le pain en deux parties égales.

  6. Déposer la miche de pain ronde sur le papier d'emballage ou l'emballage à la cire d'abeille.

  7. Rabattre les quatre coins de l'emballage sur le dessus du pain.

  8. Plier le quatrième et dernier coin, puis le glisser sous les trois autres pour maintenir le tout bien en place.

Mis à jour le 16.08.2022