Vermicelles avec griottes

1. 1

   1.

   Fouetter la crème et en réserver un peu.

C'est pas fini
2. 2

   2.

   Mélanger soigneusement la purée de marrons avec le kirsch, l'incorporer à la crème fouettée puis transférer la préparation dans une presse à vermicelles.

3. 3

   3.

   Réserver quelques griottes, écraser le reste avec une fourchette et les mélanger au mascarpone avec le sucre.

4. 4

   4.

   Émietter les fleurs de pâte feuilletée dans un sachet en plastique à l'aide d'un rouleau à pâtisserie.

Presque au bout
5. 5

   5.

   Répartir les miettes de pâte feuilletée dans le fond des verrines, ajouter la crème aux griottes puis, avec la presse à vermicelles, dresser la purée de marrons dessus. Garnir avec la crème fouettée et les griottes réservées.

Source: https://migusto.migros.ch/fr/recettes/vermicelles-avec-griottes/13617020