Polenta con spinaci e aglio orsino
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Polenta con spinaci e aglio orsino
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Cerchi un piatto sano? Un menu sfizioso per gli ospiti? Pietanze vegetariane per la famiglia? Qui trovi ricette per ogni occasione.
Sapere culinario
Aglio orsino
Glossario
Aglio orsino
L’aglio orsino è un’erba aromatica e curativa allo stesso tempo. È usato per arricchire sia il pesto, la pasta, le minestre, le salse e le torte. Nella medicina popolare è utilizzato per la sua funzione disintossicante.
Ricette con l'aglio orsino: benvenuta, primavera!
Story
Ricette con l'aglio orsino: benvenuta, primavera!
L'aglio orsino stuzzica il palato e fa faville in cucina: dal pesto alla zuppa, dagli spaetzli al risotto. Scopri ricette e consigli per utilizzarlo al meglio.
Cucinare un medaglione di manzo
Consiglio
Cucinare un medaglione di manzo
Tutti i segreti per ottenere il punto di cottura desiderato della carne con il test della resistenza o con un apposito termometro.
Aglio
Glossario
Aglio
L’aglio è presente nei menu di tutto il mondo. Questo bulbo contenente zolfo è ortaggio, pianta aromatica e officinale. Diventa amaro se riscaldato troppo.
