Pollo con aglio e limone

1. 1.

   Scalda il forno statico a 200 °C. Mescola le spezie con il burro per arrostire e spalma il burro sul pollo.

Si continua così
2. 2.

   Taglia il limone a fette di ca. 1 cm. Dimezza la testa d’aglio in senso orizzontale e accomodala con le fette di limone e i rametti di rosmarino in una teglia.

3. 3.

   Accomoda il pollo nella teglia e rosolalo al centro del forno per ca. 15 minuti.

4. 4.

   Abbassa la temperatura a 175 °C. Mescola il fondo con il miele e versalo sul pollo, quindi continua la cottura del pollo per ca. 60 minuti. Di tanto in tanto bagna il pollo con il sugo.

Ci sei quasi!

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5.

Sforna il pollo. Estrai gli spicchi d’aglio dalla buccia e schiacciali nella salsa. Spremi anche le fette di limone nella salsa. Condisci con sale e pepe. Trita grossolanamente il prezzemolo e cospargilo sul pollo. Servi la carne con il sugo. Ideale con un’insalata di cetrioli.