Golden milk
20 min.
Golden milk
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Recettes (1943)
À la recherche d'une recette facile pour tous les jours, d'un menu pour régaler vos invités ou d'un repas végétarien? Ici, vous trouverez votre bonheur.
Savoir culinaire
Mousseur à lait
Glossaire
Mousseur à lait
Pas de cappuccino ni de latte macchiato sans une belle mousse. Les baristas en connaissent les secrets. Chez soi, les émulsionneurs sont d’un précieux secours.
Laitue batavia
Glossaire
Laitue batavia
La batavia a un goût similaire à celui de la laitue, mais elle est plus croquante sous la dent. En vente toute l’année, ses têtes vont du vert au rouge foncé.
Laitue iceberg
Glossaire
Laitue iceberg
Cette croquante laitue n’a pas froid aux yeux. Originaire des États-Unis, elle fait merveille dans les plats de fast-food tels que les hamburgers et les wraps.
Laitue pommée
Glossaire
Laitue pommée
La laitue pommée est la salade classique par excellence. Si son cœur est particulièrement apprécié, ses feuilles foncées contiennent davantage de vitamines.
Laitue romaine
Glossaire
Laitue romaine
La laitue romaine, mère de toutes les salades, était consommée comme aphrodisiaque par les Egyptiens. Amère, elle se mange en salade ou cuite à la vapeur.
Laitue feuille de chêne
Glossaire
Laitue feuille de chêne
Avec son arôme frais au léger goût de noisette, la feuille de chêne enrichit toutes les salades composées et excelle avec des ingrédients méditerranéens.
