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Total: 4 h 20 min. • dont prép.: env. 10 minutes
Valeurs nutritives par bocal: énergie 1050 kcal • protéines 16 g • lipides 20 g • glucides 200 g
La célèbre dulce de leche argentine est ici revisitée à la française, avec des notes de caramel et de vanille des îles. Pour de vraies tartines gourmandes!
Donne env. 2 bocaux de 1,8 dl
Source: https://migusto.migros.ch/fr/recettes/confiture-de-lait/2978296
Fendre la gousse de vanille et en gratter les graines. Les ajouter tous les deux au lait avec le sel et le sucre et porter à ébullition en remuant. Faire cuire env. 70 min à feu moyen, remuer de temps à autre jusqu'à ce que le lait s’épaississe et prenne une couleur caramel. Remuer plus souvent en fin de cuisson.
Retirer la gousse de vanille. Transférer la confiture dans des bocaux préalablement ébouillantés et les refermer aussitôt. Laisser refroidir.
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En résumé...
Gewünscht wird ausdrücklich eine Gruyère-Variante mit Honig und Doppelrahm, da diese Geschmackskombination bei der vorliegenden Rezeptur fehlt.
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KKKKKK
il y a 2 semaines
Ziskasbackzauber
il y a 6 ans
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