Petits pains au lait

1. 1.

   Mélanger la farine, le sel et le sucre.

C'est pas fini
2. 2.

   Dissoudre la levure dans le lait à l'aide d'un fouet. Couper le beurre en dés.

3. 3.

   Ajoutez le mélange lait-levure et le beurre à la farine. Pétrir en une pâte souple et lisse.

4. 4.

   Laisser doubler de volume env. 2 h à couvert.

5. 5.

   Diviser la pâte en portions d'env. 90 g. Former des boules et les déposer sur du papier sulfurisé.

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6.

Faire une entaille au milieu avec une corne à pâte. Laisser lever envcore env. 45 min à couvert.