Rezepte mit Steinobst: Warm aufgetischt

Wer bei Zwetschge nur an Wähe und bei Aprikose nur an Konfitüre denkt, darf sich von diesen Steinobst-Rezepten für Süsses und Salziges inspirieren lassen.

Nichts wie rein in die Steinobst-Saison! Die saftigen Früchte mit hartem Kern gibts in der Migros in bunter Vielfalt. Ein Teil davon stammt selbstverständlich aus der Schweiz: Ab Juni gibts Kirschen, ab Juli Aprikosen und ab August Zwetschgen aus heimischem Anbau. Auch in Bio- und neu in Demeterqualität.

Frisch und schön reif sind sie bereits ein Aromawunder. Wird das Steinobst aber gekocht, entfalten sich weitere Aromen, die für überraschende Geschmackserlebnisse sorgen. Ob vom Grill, in der noch ofenwarmen Tarte oder als heisser Kompott, die Früchte machen sich in salziger wie süsser Form hervorragend.