Beliebte Kategorien
Beliebte Suchbegriffe
Gesamt: 3 Std. 15 Min. • Aktiv: ca. 30 Minuten
Nährwerte pro Stück: Energie 180 kcal • Eiweiss 6 g • Fett 4 g • Kohlenhydrate 29 g
Zwetschgen werden in Teig eingerollt, der dann in Scheiben zu Rosetten geschnitten und gebacken wird. Das süsse Gebäck eignet sich auch zum Mitnehmen.
Ergibt ca. 14 Stück
für 1 Blech à 24 × 32 cm
Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/zwetschgenrosetten/13793141
Butter schmelzen. Mehl, Salz, Zucker und Koriander in einer Schüssel mischen. Milch zur Butter giessen. Hefe darin auflösen. Flüssigkeit zum Mehl giessen. Alles zu einem glatten, geschmeidigen Teig kneten. Mit einem feuchten Tuch bedeckt ca. 1 Stunde aufs Doppelte aufgehen lassen.
Backofen auf 180 °C Unter-/Oberhitze vorheizen. Blech mit Backpapier belegen. Zwetschgen halbieren, Steine entfernen. Früchte in kleine Stücke schneiden.
Teig auf wenig Mehl zu einem Rechteck von ca. 60 x 30 cm auswallen. Zwetschgen darauf verteilen und etwas in den Teig drücken. Teig von der längeren Seite her einrollen. Teigrolle in ca. 3 cm dicke Stücke schneiden.
Rosetten auf der Schnittfläche aufs Blech legen. In der Ofenmitte ca. 45 Minuten backen.
Auf einem Kuchengitter abkühlen lassen. Für die Glasur Zutaten mischen, Rosetten damit bepinseln.
Anmelden und Rezept bewerten!
atom
vor 1 Jahr
Cracra
vor 3 Jahren
Möchtest du diesen Beitrag wirklich löschen?
Möchtest du diesen Beitrag wirklich löschen?
Zur Einkaufsliste