Glasierte Aprikosen mit Mascarponecreme

1. 1.

   Grill auf 180 °C vorheizen. Die Hälfte des Quittengelees mit dem Mascarpone zu einer Creme mischen. Kühl stellen, damit die Creme wieder eine festere Konsistenz bekommt.

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2. 2.

   Aprikosen halbieren, entsteinen. Schnittflächen mit Öl bepinseln. Rundum mit restlichem Quittengelee einstreichen.

3. 3.

   Bei mittlerer Hitze 1–2 Minuten grilliern.

Fast fertig
4. 4.

   Creme darauf verteilen. Cantucci darüberbröckeln. Mit Blumenpfeffer servieren.

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