Traditionelle Gerichte zu Ostern

Gediegen brunchen, Eier tütschen und Osternestchen suchen: An Ostern werden Traditionen gelebt und ganz viel Feines aufgetischt.

Beliebte Ostergerichte, die schon unsere Grossmütter auf den Tisch stellten, sorgen neben neuen Rezepten für kulinarische Höhepunkte. Besonders viel Aufmerksamkeit erhalten Fisch und Lamm.

Am Karfreitag, der ursprünglich ein Fastentag war, wird vielerorts ganz auf Fleisch verzichtet. Hier passen ganze Fische, aber auch ein Rauchlachstatar kommt gut an.

Delikat ist auch das Lamm. Als Gigot im Ofen gebraten oder als Rack in der Pfanne gemacht – beide Varianten sind ein Genuss.

Für den süssen Abschluss des Osterschmaus sorgt ein selbst gemachter Osterkuchen – mit oder ohne Weinbeeren. Hier findest du passende Rezepte.