Beliebte Kategorien
Beliebte Suchbegriffe
Gesamt: 40 Min. • Aktiv: ca. 40 Minuten
Nährwerte pro Person: Energie 760 kcal • Eiweiss 42 g • Fett 29 g • Kohlenhydrate 81 g
Entdeckung aus Asien: Das herrliche koreanische Reisgericht kombiniert verschiedene Gemüse, Pilze und Rindfleisch an einer scharfen Sauce mit Spiegeleiern.
Für 4 Personen
Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/bibimbap/9044224
Reis unter fliessend kaltem Wasser abspülen. Mit Wasser aufkochen und 1 Minute kochen lassen. Hitze auf ein Minimum reduzieren. Reis zugedeckt ca. 20 Minuten gar ziehen lassen, dabei nicht mehr rühren. Pfanne vom Herd ziehen. Den Reis mit einer Gabel auflockern.
Für die Sauce Sesam leicht rösten. Knoblauch pressen, mit Sesam und den restlichen Zutaten mischen. Rindsschnitzel in Streifen schneiden. Mit 2 EL Sauce und Maisstärke gut mischen.
Knoblauch fein hacken. Gurke längs halbieren, Kerne entfernen. Gurke und Karotte in Streifen schneiden. Chinakohl in Streifen, Frühlingszwiebeln in Ringe und Pilze in Scheiben schneiden.
Etwas Öl in einer Bratpfanne erhitzen. Gemüse und Sprossen nacheinander kurz anbraten, Pilze ca. 5 Minuten braten. Dabei immer ein wenig Sauce und gehackten Knoblauch mitbraten. Fleisch samt Marinade ca. 3 Minuten kräftig braten. Alle Zutaten warm halten. Eier im restlichen Öl zu Spiegeleiern braten. Reis in Schälchen verteilen. Alle Zutaten darauf verteilen.
Anmelden und Rezept bewerten!
Zusammengefasst ...
Die Zubereitung ist aufwendig und erfordert viel Schneidearbeit, aber das Ergebnis ist äusserst lecker und wird von vielen als eines ihrer Lieblingsgerichte bezeichnet. Einige fanden die Sauce nicht optimal, während andere die Marinade lobten. Insgesamt wird das Gericht als schmackhaft und empfehlenswert beschrieben.
Automatisch generiert
AgatheM
vor 7 Monaten
Migusto-Team
vor 7 Monaten
AnneCla
vor 1 Jahr
Möchtest du diesen Beitrag wirklich löschen?
Möchtest du diesen Beitrag wirklich löschen?
Möchtest du diesen Beitrag wirklich löschen?
Zur Einkaufsliste