Türkische Pide mit Krautstiel

Krautstiel-Rezepte: Das vielseitige auch unter Mangold bekannte Gemüse. Hast du schon mal eine Rahmsauce mit Krautstiel probiert?

Ob gerollt als Capuns oder klein geschnitten für Pasta, zu Fisch oder Poulet: Krautstiel und Schnittmangold sind beliebte Zutaten für raffinierte Rezepte.

Der Krautstiel oder Stielmangold gilt in der Fremde als typisch Schweizerisches Gemüse. Wegen seines Aromas galt er früher als Spargel des armen Mannes.