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Gesamt: 30 Min. • Aktiv: ca. 15 Minuten
Nährwerte pro Person: Energie 100 kcal • Eiweiss 3 g • Fett 6 g • Kohlenhydrate 9 g
Suppe als Vorspeise kommt immer gut an. Erst recht, wenn sie Frühlingsgefühle weckt wie Gemüsebouillon mit Krautstiel und Karotten als Hauptdarsteller.
Für 4 Personen
Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/krautstiel-karotten-suppe/22365
Stängel und Blätter der Krautstiele in ca. 1 cm breite Streifen schneiden.
Karotten längs halbieren und in 2 mm dünne Scheiben schneiden. Zwiebel hacken.
Stängel, Karotten und Zwiebel im Öl ca. 5 Minuten dünsten. Mit Bouillon ablöschen. Zugedeckt bei mittlerer Hitze ca. 10 Minuten köcheln lassen.
Krautstielblätter dazugeben und 5 Minuten mitkochen. Suppe mit Salz und Pfeffer abschmecken.
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Julianne_2
vor 2 Jahren
Marli26
vor 3 Jahren
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