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Gesamt: 55 Min. • Aktiv: ca. 40 Minuten
Nährwerte pro Stück: Energie 420 kcal • Eiweiss 18 g • Fett 18 g • Kohlenhydrate 43 g
Der Belag dieser Pide, einer Pizza nach türkischer Art, besteht aus einer würzigen Hackfleischmischung und einer Krautstiel-Zwiebel-Mischung.
Ergibt 6 Stück
Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/tuerkische-pide-mit-krautstiel/39592
Krautstiele samt Blättern fein schneiden. Zwiebeln und Knoblauch fein hacken und im Öl glasig dünsten.
Die Hälfte der Zwiebel-Knoblauch-Mischung mit den Krautstielen mischen. Zitronensaft darüberträufeln. Mit Salz und Pfeffer würzen. Beiseitestellen.
Petersilie hacken. Chili fein schneiden. Beides mit Hackfleisch, Tomatenpüree und restlicher Zwiebel-Knoblauch-Mischung verkneten. Masse mit Salz, Pfeffer, Cayennepfeffer, Kreuzkümmel und Paprika würzen.
Backofen auf 230 °C Unter-/Oberhitze vorheizen. Ein grosses Blech in der Ofenmitte mitwärmen. Pizzateig in 6 Portionen teilen. Auf einem leicht bemehlten Backpapier den Teig ca. 3 mm dick, oval auswallen.
Hackfleischmischung darauf verteilen, dabei einen Rand von ca. 1 cm frei lassen. Pides samt Backpapier auf ein Kuchenblech ziehen. Im Ofen 12–15 Minuten backen.
Pides nach dem Backen aufeinanderstapeln und zudecken, damit sie warm und weich bleiben. Krautstiel-Zwiebel-Mischung darüberstreuen. Nach Belieben mit Zitronensaft beträufeln.
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Zusammengefasst ...
Die Pide ist einfach zuzubereiten und sehr lecker, wird von der ganzen Familie gelobt und gerne weiterempfohlen.
Automatisch generiert
TK84
vor 5 Monaten
Migusto-Team
vor 5 Monaten
DEFA
vor 5 Monaten
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