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Gesamt: 45 Min. • Aktiv: ca. 15 Minuten
Nährwerte pro Person: Energie 700 kcal • Eiweiss 29 g • Fett 33 g • Kohlenhydrate 68 g
Klappt man den Pizzateig zu, wird daraus eine Calzone, der Belag wird zur Füllung. Fein zum Beispiel mit Spinat, Schinken, Burrata, Zwiebel und Oregano.
Für 4 Personen
Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/spinat-calzone-mit-burrata/10733047
Backofen auf 220 °C Unter-/Oberhitze vorheizen. Spinat waschen und tropfnass in eine Pfanne geben. Zugedeckt erhitzen, bis er zusammenfällt. Mit kaltem Wasser abschrecken und abgiessen. Spinat gut ausdrücken.
Zwiebel hacken. Oreganoblättchen abzupfen. Burrata in grobe Stücke zupfen. Schinken in Streifen schneiden.
Teig auf etwas Mehl zu einem 2 mm dicken Rechteck auswallen. Auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen.
Teig mit Pesto bestreichen. Mit Spinat, Oregano, Schinken, Zwiebel und Burrata belegen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Teig satt über die Füllung legen. Enden verschliessen. In der Ofenmitte ca. 30 Minuten backen.
Aus dem Ofen nehmen und etwas abkühlen lassen. Calzone in Scheiben schneiden und servieren. Dazu passt ein Blattsalat.
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Zusammengefasst ...
Die Füllung ist sehr cremig durch die Burrata und die meisten finden sie lecker. Einige Kunden empfinden die Menge an Spinat als zu hoch und empfehlen, Eier hinzuzufügen. Insgesamt wird das Gericht positiv bewertet und als schmackhaft beschrieben.
Automatisch generiert
paseo
vor 5 Monaten
Migusto-Team
vor 5 Monaten
Legouteur
vor 1 Jahr
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