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Gesamt: 30 Min. • Aktiv: ca. 15 Minuten
Nährwerte pro Person: Energie 880 kcal • Eiweiss 27 g • Fett 52 g • Kohlenhydrate 71 g
Flammkuchen sind eigentlich eine Elsässer Spezialität. In der Alpenversion kommen, zu Zwiebeln und Crème fraîche, Salsiz und Gruyère-Käse darauf.
Für 4 Personen
Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/alpenflammkuchen/22689
Backofen auf 220 °C Unter-/Oberhitze vorheizen. Blech mit Backpapier belegen. Zwiebeln in Rondellen, Salsiz in Streifen schneiden.
Käse an der Röstiraffel zur Crème fraîche reiben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Teige auf etwas Mehl dünn auswallen. Aufs Blech legen. Teige mit Crème fraîche bestreichen. Zwiebeln und Salsizstreifen darüberstreuen.
In der Ofenmitte ca. 15 Minuten backen. Mit grobem Pfeffer bestreuen. Kräuter darüberzupfen und Flammkuchen servieren.
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Zusammengefasst ...
Sehr leckeres Gericht, das mit Flammkuchenteig gut gelingt. Viele positive Rückmeldungen zur Knusprigkeit und Vielfalt der Beläge.
Automatisch generiert
VDTF
vor 8 Monaten
Migusto-Team
vor 8 Monaten
StickyToffeePudding
vor 9 Monaten
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