Krautstiel-Pasta mit Kräutersauce

1. 1.

   Krautstiele rüsten, samt Blättern in Streifen à 0,5–1 cm schneiden.

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2. 2.

   Nudeln in Salzwasser bissfest kochen. Ca. 2 Minuten vor Ende der Garzeit das vorbereitete Gemüse dazugeben und mitkochen. Abgiessen, gut abtropfen lassen und zurück in die Pfanne geben. Butter in Flocken daruntermischen.

3. 3.

   Schnittlauch fein schneiden.

4. 4.

   Frischkäse zusammen mit Rahm erwärmen und glattrühren. Sauce mit Salz und Pfeffer würzen. Die Hälfte des Schnittlauchs dazurühren.

Fast fertig

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5.

Krautstiel-Pasta mit Sauce und restlichem Schnittlauch anrichten. Nach Belieben mit Pfeffer bestreuen.