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Gesamt: 30 Min. • Aktiv: ca. 30 Minuten
Nährwerte pro Person: Energie 360 kcal • Eiweiss 18 g • Fett 31 g • Kohlenhydrate 3 g
Die Frittata mit angebratenen Zucchettischeiben und gemischten Kräutern – etwa Minze, Basilikum, Schnittlauch, Petersilie – ist eine herzhafte Eierspeise.
Für 4 Personen
für 1 Bratpfanne à 24 cm Ø
Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/zucchetti-frittata-mit-kraeutern/19486163
Dazu passt Blattsalat.
Zucchetti in dünne Scheiben schneiden. Portionenweise in gut der Hälfte des Öls anbraten, leicht salzen. Backofen auf 180 °C Unter-/Oberhitze vorheizen.
Eier verquirlen. Feta dazubröseln. Kräuter grob hacken. Etwas davon beiseitestellen. Rest mit der Eimasse mischen. Mit wenig Salz und Pfeffer würzen.
Restliches Öl in einer grossen, ofenfesten Bratpfanne erhitzen. Eimasse samt Zucchetti in die Pfanne giessen. Frittata zugedeckt bei kleiner Hitze ca. 6 Minuten stocken lassen. Frittata in der Pfanne in den Backofen schieben. Ca. 10 Minuten fertig stocken lassen. Frittata mit restlichen Kräutern servieren.
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Zusammengefasst ...
Die Zubereitung ist einfach und schnell, und das Gericht wird als sehr lecker und gesund beschrieben. Viele Nutzer schätzen die Möglichkeit, frische Zutaten wie Zucchini zu verwenden, und empfehlen, die Backzeit anzupassen. Insgesamt ist das Rezept eine hervorragende Wahl für ein schnelles Abendessen.
Automatisch generiert
TRUFI
vor 1 Monat
Migusto-Team
vor 1 Monat
DiaP
vor 1 Jahr
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