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Gesamt: 20 Min. • Aktiv: ca. 20 Minuten
Nährwerte pro Person: Energie 80 kcal • Eiweiss 3 g • Fett 3 g • Kohlenhydrate 8 g
So geschnitten, dass sie sich wie eine Handharmonika auseinanderziehen lassen, sehen Gurken hübsch aus. Mit scharfem koreanischem Dressing eine spezielle Vorspeise.
Für 4 Personen
Gurken in Scheiben à 5 mm ein- aber nicht durchschneiden. Dazu Gurken längs zwischen Holz- oder Essstäbchen platzieren und senkrecht bis zu den Stäbchen einschneiden. Gurken zwischen den Stäbchen wenden, sodass die ungeschnittene Seite oben liegt. Jetzt (diagonal) in Scheiben à 5 mm ein- aber wieder nicht durchschneiden. Nun wie eine Handharmonika auseinanderziehen.
Knoblauch und Ingwer sehr fein hacken. Mit allen Zutaten bis und mit Öl mischen. Sauce mit Salz abschmecken.
Gurken in der Sauce wenden. Sesam darüberstreuen. Der Salat bleibt im Kühlschrank 1 Stunde frisch. Danach wird die Gurken rasch etwas (zu) weich.
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Zusammengefasst ...
Die Bewertungen sind durchweg positiv, mit vielen Nutzern, die die erfrischenden und intensiven Aromen loben. Einige empfehlen, das Rezept mit frischen Kräutern zu verfeinern, während andere die Schärfe und Würze hervorheben. Insgesamt ist es eine beliebte und leckere Alternative zu traditionellen Gurkensalaten.
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DiaP
vor 1 Jahr
Sakata
vor 1 Jahr
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